麻油鸡
原材料:
1蒸鸡,50g小块,25g菠菜,木耳,1500g油,40g酱油,25g醋,2g切碎的葱和大蒜片,30g料酒,盐,1g,MSG,l0g,糖30g香油,l0g,水淀粉50g
制作方法:
①用沸水使切片变白。
将菠菜切成段。
②在碗中将酱油,醋,糖,盐,淀粉,味精,大葱,大蒜,料酒等碎片,菠菜和kenwood厨师机维修电话木耳混合成汁;
③将油倒入汤匙中,待油变热70%,将炸鸡彻底炸净,去掉大骨头,撕成条状,放在板上。
将汤汁倒在汤匙上,然后用麻油炒,再倒在鸡肉上,即可食用。
特征:
四川省
菜式:四川
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