kenwood和面机和面速度使用|熘生蟹

冷冻蟹

原材料：

6els小活蟹；黄酒3分钟；1个鸡蛋醋3美元；姜1钱；面粉5钱；精制盐6钱；湿淀粉3钱；酱油和食用油三块钱；2斤（约1.25钱）;糖两钱

制作方法：

1.将螃蟹洗凯伍德厨师机售后净，取下肚脐和爪尖，切成四段，放入碗中，加盐，黄酒，姜末（拍打散开）和少许水，拌kenwood厨师机维修电话匀，腌制一会儿，然后取出姜块。

将鸡蛋敲打入碗中，打匀，加入少许面粉和水制成浓稠的糊状。

2.将锅放到火上，放进食用油并煮至70％热，用鸡蛋糊将螃蟹块逐一浸入锅中，待其变成金黄色时捞起。

3.将煎炸油倒入锅中，在原锅中倒入四到两个开水，加入糖，酱油和醋，用湿淀粉稀释至浓稠，倒入炸蟹块，搅拌均匀即可食用。

特征：

这道菜鲜嫩，酸甜

美食类型：其他