kenwood厨师机4 8L|螺蛳肉

蜗牛肉

原材料：

狗胸肉600g，狗腿肉100g，朝鲜泡菜25g，水淀粉35g，狗骨清汤300ml，酱油50g，味精5g，米酒25g，葱油15g，姜末15g，葱花15g。25g红糖（红糖），250ml狗骨清汤，25g烤芝麻。

制作方法：

1.将狗胸肉洗净，浸泡，除去筋膜，切成20片长17厘米，切成薄片，放入瓷盆中，加酱油，红糖，米酒和香精，搅拌均匀，腌制十个分钟以使其具有品味。将泡菜切成细粉，放入瓷碗中，然后与切碎的狗腿肉，米酒，切碎的葱，切碎的姜，香油，盐和味精混合均匀。2.将狗肉切成薄片，放在切菜板上，切碎的泡菜和狗腿，将切碎的肉塞在每块肉上，然后将蜗牛肉逐块卷起，将皮放入碗中，放在蒸锅上，然后将其删除。将汤倒入锅中，然后将蜗牛肉倒入盆中。3.在锅中的汤中加入清汤，酱油，米酒，盐和味精。煮沸后，加水和淀粉制成葱段，倒入葱油，将汁液倒在蜗牛肉上，撒上均匀烘烤的芝麻。能够

特征：

呈酱红色，鲜嫩香脆，形状可口。

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