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捻

配料：糯米粉700克，粳米粉300克，糖200克，油150克。

制作方法：

①将糯米粉和粳米粉凯伍德厨师机官网混合，加适量的水揉成面团，分成几个胚芽，揉搓条，将花扭成一团。将糖放入电饭锅中，加少许冷水煮沸，制成糖汁。

②将油倒入电饭锅中直至冒烟，将火上的油电锅移开，加入煮熟的糖汁，然后再放火。

然后将生胚一个接一个地放入油中，并加糖汁，当油面金黄时，将其除去并过滤油。

特点：（北京美食）

美食类型：其他