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萝卜炖羊肉

原材料：

羊肉500克，萝卜1000克，橘皮10克。

15克料酒，20克葱，6克生姜，3克盐和1克味精。

制作方法：

萝卜洗净，去皮切成块。

洗羊肉，切成条状或小块。

洗净橙皮，洗净姜，拍打，洗净葱，切段。

将羊肉和橘皮放入锅中，用武火凯伍德厨师机维修电话烧开，除去泡沫，改用小火煮半小时，然后加入萝卜，姜，葱，料酒，盐，小火煮至萝卜煮熟，加入味精，即可食用。

特征：

肉质优雅而香。

萝卜又软又烂。

这款香气清淡，具有清痰止咳，温和补气的作用。

菜式：四川