kenwood厨师机打发蛋白|栗子黄焖鸡

栗子黄烧鸡

所需材料：

750克嫩鸡肉，500克栗子，5克葱，姜末，15克邵酒，15克酱油，适量精制盐，5克糖，1克新鲜风味国王，少许香油，约75克的熟油

具体生产方法：

1.切栗子，将它们放入一锅水中，稍加煮沸，趁热除去贝壳和大衣，然后放在一旁；将鸡肉切成小块。

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2.将炒锅放高火，加约50克熟油加热，再加入葱和姜至香，然后加入鸡块并翻炒至肉变干，再加入约200克邵酒，酱油，白糖和开水。煮沸后，改用中低火，盖好锅，煮约10分钟，加栗子，再煮5-6分钟，直到鸡肉变脆和栗子糯，用浓火烧浓汁，然后加煮熟油，搅拌均匀。出来

特征：凯伍德厨师机维修

鸡块嫩，栗子糯

菜式：浙江菜