龙井鱼片
成分:1条man鱼(约500克重),适量的龙井茶,盐,酒,味精,肉汤,胡椒粉和玉米淀粉。
制作方法:
(1)宰杀后洗净live鱼,去骨kenwood厨师机维修官网;切成矩形鱼片。
(2)将茶叶在沸水中制成茶叶以备后用。(3)将鱼片用玉米淀粉,胡椒粉,盐等上浆,然后在沸水中煮沸,加入肉汤,葡萄酒和味精,然后煮沸。将其放入玻璃容器中,倒入茶汁即可食用。
特征:
菜式:浙江菜
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