kenwood厨师机9063|莲蓬鲜贝

莲扇贝

原材料：

新鲜扇贝400g，鸡肉白脂40g，料酒15g，盐5g，味精3g，淀粉15g，蛋清3g，绿豆50g，虾脑100g，鸡汤500ml，辣酱油50g

制作方法：

1.取下新鲜贝类的骨头和g，洗净，控制水，切成泥状，加姜水，调成浓稠糊状，搅拌均匀，加入盐，味精，料酒，3个蛋清，混合均匀，然后将白色鸡肉脂肪和干淀粉混合均匀。2.用虾脑加入五分之四准备好的新鲜扇贝，搅拌均匀，放入瓷汤匙中。3.将剩余的五分之一放入一个小瓷碗中。，将中间稍稍高一点，周围稍稍低一点，均匀地撒开，将干净的绿豆压成莲子状，与瓷勺一起放入蒸锅，蒸7分钟，即可取出。4。将它放出来，将汤匙放在形状像叶子的周围，将莲子放在中间，然后准备一大块完整的莲lotus。5.将鸡汤，生姜水和盐放入煎勺中，煮沸，放入湿淀粉，勾，然后倒在莲花上。6.进食时，使其变辣。吃酱油可以

特征：

咸kenwood厨师机维修官网，辣，香，外表诱人，食欲佳

菜式：韩式