龙眼香烧白
所需材料:
猪肉脂肪500克。
75克红枣,50克洗净的沙子和100克糯米。
红糖15克,猪油10克,白糖20克,大豆粉水10克。
具体生产方法:
用木炭火烧红枣,直到皮肤被轻微烧焦,将其浸入清水中20分钟,取下皮芯,然后滚动以洗沙。
将猪肥猪肉煮熟,捞起并冷却,切成约7厘米长,2厘米宽,0.3厘米厚的切片,每片都用枣卷包裹,制成圆柱体,然后放入一个蒸碗。
糯米洗净浸泡后,放入篮子蒸熟,取出,加入红糖和猪油,拌匀,放入以肉kenwood厨师机售后卷为底的蒸碗中,放入篮子蒸(约半一小时)。
将少量糖和少许水倒入锅中,浓缩成水晶汁,取出蒸熟的白汁,翻面并扣成圆盘,再将汁倒入即可。
特征:
美丽的外观,甜,香,脂肪和蜡状。
菜式:四川
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