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龙虎搏击

原材料：

蛇肉，猫肉，鸡肉丝，水脂鱼肚，蘑菇，木耳，姜丝，葱，熟猪油，邵酒，柠檬丝，白菊花，香脆

制作方法：

用水处理蛇并将其煮熟，将其除去并去除蛇肉，然后将猫肉加水，生姜汁，白葡萄酒和葱加煮熟并去除肉。将去除的蛇肉和猫肉切成细丝，用生姜，葱煮，精制盐和邵酒；将切碎的鸡肉与蛋清和少许干淀粉混合，在40-50％的锅中翻炒，然后迅速取出；加入蛇肉，猫肉，鸡丝，鱼肚，蘑菇，木耳和橘皮，放入锅中，加入鸡汤，蛇汤，邵酒，精制盐煮沸。燃烧后烧开。用湿淀粉将浓密的蛋gon浓稠，加入少许猪油和少许香油，然后倒出锅。将其放入大汤锅中即可食用；白菊花，柠檬叶切丝和薄脆片分别包装在两个盘子里，放在桌上。

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特征：

它具有祛风活血，祛病，祛湿，养阴的作用。

菜式：粤菜