厨师机和面包机kenwood|玛瑙银杏

玛瑙银杏

所需材料：

银杏250克。

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绿色和红色丝绸20克，芝麻15克。

糖20克，花生油250克，淀粉50克。

具体生产方法：

捣碎银杏，去壳，煮约10分钟，揉搓并除去薄膜，在篮子里蒸软化，放入淀粉中使其均匀，放入70％高温（约175℃）凯伍德厨师机维修中油锅，然后将其稍稍炸出。

当油温升至80％高温（约200°C），然后炸至略黄时，捞出油，在锅中放少许油，加糖炒至金黄色冒泡，迅速加入银杏，搅拌后，撒上绿色和红色丝绸，芝麻籽，然后倒入涂有香油的搪瓷盘中。用刀将糖液切成薄片，冷却后即可食用。

特征：

外观漂亮，外部酥脆甜美，内部柔软嫩滑，颜色晶莹剔透。

菜式：山东菜